İncir ve Hurmalı Kek

İncir ve Hurmalı Kek

Malzemeler:

  • 2 yumurta sarısı
  • 1 çay kaşığı tereyağı
  • 1 yemek kaşığı su
  • 1 adet incir
  • 2 adet hurma
  • 1 adet dövülmüş ceviz
  • 2 tatlı kaşığı tam buğday unu
  • 1 tatlı kaşığı keçiboynuzu unu
  • 1 çay kaşığı karbonat

Yapılışı:

  • Hurma ve incirleri sıcak suda biraz bekleterek yumuşamasını sağlayınız.
  • Yumurta sarısını keçiboynuzu unu ile güzelce çırpınız.
  • Yumuşadıktan sonra minik minik doğranmış incir ve hurmaları ve cevizi de karşıma ilave ediniz.
  • Unu ve karbonatı ekleyerek kek kıvamına gelince kadar karıştırınız. Suyu da ilave ettikten sonra, yumuşak tereyağını ekleyerek, yağlanmış fırın kabına koyunuz.
  • 180 derecede 20 dk. pişiriniz.